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八反錦主要是釀造高級清酒的時候用的,但於精米打磨步驟時經常會破裂,因此不常見到被使用於清酒釀造。
八反錦釀出的日本酒具有馥郁香氣和豐醇口感。
味道:果香馥郁,收尾是豐醇的口感。
配搭:適合配搭壽司、刺身或串燒品嚐。
精米步合:55%日本酒度:非公開酸度:非公開原料米:八反錦產地:三重縣
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