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北海道超級地酒「北の錦」的最高級作品,「吟風」作麹米,再以「彗星」作掛米,前者味道濃厚,後者清爽微甜,釀造出來的作品有如淡雪般的口感,故名「雪心」。 建議飲用溫度是10至15度。聞香是芬芳的果香。口感綿柔、細膩,配合微甜的果香。 搭配淡味食物如刺身、海鮮固然是絕配,配以開心果、奶油芝士、沙律等前菜小食。
精米步合:35%日本酒度:+3酸度:1.6原料米:吟風 彗星產地:北海道
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