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這款清酒採用秋田縣酒米研究所培育的100%「酒こまち」米釀造,並採用耗時的懸掛式壓榨法進行壓榨。酒體醇厚適中,香氣濃鬱,口感平衡,易於入口。相較於使用山田錦米釀造的版本,這款酒的口感更加清爽輕盈,餘韻略微清脆,適合搭配多種菜餚。
精米步合:55%原料米:酒こまち產地:千葉縣
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