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這是由一支年輕的釀酒師團隊釀造的試驗性酒款,融合了「高千代」的釀造方法和「新高千代」的釀造技藝。這款酒是該系列中的一款氣泡清酒,未經過濾和巴氏殺菌。由於酒精度較低(10%),因此口感清爽,帶有果香,同時又不失醇厚的酒體,並能感受到氣泡帶來的清爽口感。
精米步合:非公開原料米:非公開產地:新潟縣
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