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而今首次使用「生酛」釀造,風味達到前所未有的高度,數量稀少,使用產自岡山縣的赤磐雄町釀造,生酛仕込加上傳統的「木桶」發酵方式,具有順滑口感和而今原作的深度。
溫潤香氣,香瓜中略帶蘋果香氣,隨後綻放出淡哈密瓜與些白色花香氣。
酒體柔軟順口,使用木桶發酵的方式令整體溫暖細緻。變化度高且輕盈細膩,口感表現精緻且飽滿。
精米步合:50%日本酒度:非公開酸度:非公開原料米:赤磐雄町產地:三重縣
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