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採用山形縣頂級酒米『つや姫』從亀の尾的譜系中開發出的酒米,培育酒米時最重要元素的就是『太陽』所以特別取名為日乃輪,釀成酒之後還是可以感受到つや姫的甜味與多層次,華麗的吟釀香與果香,感受到強勁的旨味,搭配旨味強的食材(鰹魚/秋刀魚)美味更加提升。
原料米:つや姫精米度:50%日本酒度:-3酸度:1.9
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