十四代人氣清酒「本丸」的生酒版本! 「角新」是十四代稱呼新酒生酒的別稱,角新口感既新鮮又爽快,帶有微微氣泡感,果香四溢,米味芳香,餘韻利落,甜中帶微酸的清新口感,想要喝出本年度新酒最新鮮美味的口感,絕對不要錯過! 「本丸」則是代表事物的中心,顯示這款清酒在品牌中的重要性!酒標旁的「秘伝玉返し」是指酒造在釀酒的時候,將製作燒酒的高度蒸餾玉酒,重新加入釀好的清酒中,使酒的風味更加獨特,也十分考驗釀酒師的技術。 配搭:適合配搭生蠔、海鮮或刺身享用 (攝氏5-15度冷飲享用為佳)
精米步合:55%
日本酒度:+2
酸度:1.5
原料米:五百萬石
產地:山形縣