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為了夏天釀造的作品,薄濁類型的純米吟釀。榨酒後直接經過一次火入並裝瓶,在瓶內儲藏。加熱殺菌後進行急速冷卻,力求高品質而直接裝瓶。在冷藏庫內維持一定低溫,瓶儲藏酒款。 令人心曠神怡的香氣,入口後爽快的果實含香,米旨味與酸度保持平衡,最後俐落的收尾的搭餐酒,尾韻十分乾淨俐落令人驚艷,一年只有此刻可以享受的風味。
精米步合:50%原料米:夢の 香 山田錦產地:福島縣
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