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今西 みむろ杉10周年 純米大吟釀 720ml
價格:
$450.00
重量:
720 ML
運費:
結帳時計算
產品介紹
十週年限定版 概念著重在「重新定義速釀酛」，使用奈良縣產山田錦，應用菩提酛的乳酸發酵技術，發揮寄宿在奈良縣三輪土地中的「三輪乳酸菌」之力，將乳酸水用於釀造作業，勾勒出三諸杉流的超自然派速釀酛。 白桃、水梨般水潤果香蕩漾，柔滑甜韻中交織複雜且深厚的風味，最後在爽利酸韻後收緊畫下句點。 有深度的層次和輕快口感形成反差，可謂濃縮了十年釀造經驗的結晶，展現非凡魅力。
精米步合:50%
酸度:非公開
日本酒度:非公開
原料米:山田錦
產地:奈良縣
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